Geniet vrijdag van een uitgebreid carnavalsbuffet!

Vrijdag is het opnieuw zover! Dan vindt onze unieke carnavalsmatch plaats in het Pierre Cornelisstadion. Ondergedompeld in het feestgedruis zullen onze spelers weerom getuige zijn van de meest sfeervolle en unieke voetbalwedstrijd in de ruime regio.

En ook u kan met volle teugen genieten van dit uitzonderlijke gebeuren!

De ambiance in ons clubrestaurant doen we dit seizoen opnieuw over! Om 18u00 opent onze cateraar een uitgebreid én overheerlijk carnavalsbuffet (€55 pp/incl. btw). De muzikanten van de FDM-band zorgen voor de muzikale omlijsting!

Gezien de inschrijvingen vlot binnenkomen, vragen wij u om zeker niet te lang te wachten met het boeken van uw tafel! Dit kan het makkelijkst via onze restaurantpagina, Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken. of telefonisch via 0474 81 11 31 (Caelberg). De reservaties worden afgesloten op woensdag 3 februari om 12u00.

Bekijk hieronder de samenstelling van het buffet.

Hapjes

***

Koud voorgerechtenbuffet

Carpaccio chateaubriand – parmezaan- truffelbalsamico

Carpaccio gemarineerde zalm – honingmosterdvinaigrette

Carpaccio heilbot – dilleyoghurtvinaigrette

Parmaham – meloen

Ceasar salad – ansjovisdressing

Wildpate – uienconfituur

Scampislaatje

Assortiment pastasalades

Tomaat-garnaal

Zalm belle vue

Perziken – tonijn

***

Soepbuffet

Ajuinsoep met zijn garnituren

Broodbuffet – olijfolie – peper – zouten

***

Warm hoofdgerechtenbuffet

Varkenshaasje – pepersaus

Kalkoenborst – portosaus

Pasta scampi – wijze van de chef

Tongrolletjes – witte wijnsaus

Seizoensgroenten

Gratin – kroketten – krielaardapeltjes

***

Luxe dessertenbuffet

o.a. Vanilleijs – uitgebreid assortiment gebak – vers fruit

Chocolademousse – crème brûlée – panna cotta – Aalsterse vlaai…

***

Tijdens de rust: koffie met versnaperingen/Dirk Martens jenever